Где в городе искать самые лучшие сувениры и почему они должны быть из Закарпатья, а не из Китая
Закарпатье готовится к наплыву туристов, ведь именно во время массового цветения сакур в регионе больше всего гостей в году! Активизируются все игроки туристического рынка и, в частности, продавцы сувениров. Ведь каждый гость хочет привезти с собой домой частичку Закарпатья — пусть она будет в виде вкусностей или напитка. А еще лучше — ну, чтобы на века! – пусть это будет местный хенд-мейд. Мы нашли под Ужгородским замком столик с сувенирами, где торгует, в том числе и сделанными собственноручно вещами, ужгородка, волонтер Движения поддержки закарпатских военных Любовь Повидайчик, есть у нее сувениры на всякий вкус, но с важным акцентом: здесь нет ничего китайского. Только закарпатский и украинский продукт. Что больше всего нравится людям, которые путешествуют по Закарпатью, мы расспросили у продавщицы сувениров.
“О, А ЧТО ТАКОЕ “МАТРЕШКИ”?
- Мы с колегой ориентируемся прежде всего на свои работы, на работы ужгородских и закарпатских мастеров, ну и на украинского производителя сувениров, – рассказывает Любовь.
- Что, и матрешек у вас нет? – шучу с продавщицей.
- О, а что такое матрешки? – отшучивается она. И добавляет: – Мы здесь и китайцев не приветствуем. Никакой политики, только бизнес: ну что, мы сами не можем обеспечить ассортимент сувениров, обязательно надо закупать китайские? Да, это дешевле, но это все люди могут приобрести в магазинах типа “Все по 2 гривни”. Я считаю, что на раскладках в историческом центре города такой продукции не должно быть вообще, мы должны уважать своего туриста. Собственно, мы с коллегой так и делаем, поэтому у нас вещи с душой, и только с нашей, местной, душой.
ТО, ЧТО КИТАЙЦУ — ЧАЙ, ЗАКАРПАТЦУ — ИВАН-ЧАЙ!
Внимательнее изучаю раскладку сувениров от одного конца стола к другому.
Женские украшения. Паракордовые браслеты. Карпатские травы и ягоды для чая. Косметика ручной работы.
Хенд-мейдовые игрушки. Глаза разбегаются, но прежде всего останавливаются все же на травах. Больше всего здесь Иван-чая.
- Он у нас ферментированный и сертифицированный, – говорит Любовь Повидайчик. – Это не я лично заготавливаю, потому что или продавать сувениры, или чаи собирать и сушить. Но за то, что продаю людям, я отвечаю, следовательно, мы берем эти чаи только у эко-производителей, это собрано на Великоберезнянщине и Воловетчине — я знаю эти села, это такие, о которых говорят, что там медведь почту носит: то есть, пять хат в селе, а дальше долина. Там чистый воздух, вода и — следовательно — чистые растения. Там этот Иван-чай растет, его собирают и ферментируют.
- Почему у вас такое большое внимание именно к Иван-чаю, есть же много других интересных растений в Карпатах.
- Есть, но у этого растения много полезных свойств. Одно из тех немногих, которые на все случаи жизни. Он даже содержит в листьях белок, то есть, если его есть, дает ощущение сытости. Его можно пить для иммунизации, в растении высокое содержание аскорбиновой кислоты, в 6 раз больше, чем в цитрусовых. Иван-чай можно применять как спазмолитик и антикоагулянт, растение имеет также противогрибковый и противовоспалительный эффекты. Алкалоиды и флавоноиды в составе растения замедляют деление раковых клеток. Сочетание меди, железа и марганца в зеленых частях иван-чая улучшает кровообращение. Есть также витамины группы В, которые необходимы для нормальной работы мозга и нервной системы.
Словом, это уникальное растение, именно поэтому у нас его много. И радует, что немало людей знает о пользе Иван-чая, употребляют его. Ну, а для того, чтобы Иван-чай употребляло большее количество людей, его ферментируют. То есть, сорвали листья, скрутили, выделился сок, и его закрыли в герметичную емкость. Этот сок бродит, он взаимодействует с бактериями, которые есть на листочке, и тогда вы на любом этапе ферментации можете этот процесс останавливать — просто открыв эту емкость и уловив аромат. Это тот случай, когда — о, супер, мне нравится, и вы ферментацию прекращаете, дальше просто сушите растение.
- А какие ароматы у вашего Иван-чая?
- Разные, вот, например, этот гранулированный чай, – показывает Любовь на упаковку в среднем ряду, – был пропущен через металлический гранулятор — поэтому он имеет кислинку от взаимодействия с металлом. Другой, вот этот, был зеленым скручен на растении, этот кислинки не будет давать. Где-то аромат будет травяной, где-то - сладкий, такой фруктовый даже.
Кроме Иван-чая есть у нас еще ферментированная мята – это одна из тех трав, что также подвергаются ферментации. А другие все сборы просто высушенные: не все травы можно ферментировать.
Любовь Повидайчик говорит, что производителей, которые поставляют карпатские травы для сувенирных лавок, сейчас много — и в Закарпатье, и на Львовщине и Ивано-Франковщине. Но продавщица говорит, что на свою раскладку берет только у тех, о ком знает, где эти травы собраны.
- А если нет таких сведений, как, например, сориентироваться простым людям, которые не знают, где собрано то, что они покупают. На что посоветуете обращать внимание, покупая себе карпатский чай? Потому что это сейчас популярный сувенир.
- На упаковку. Она должна быть прозрачной, чтобы вы видели, как расфасован сбор (тогда сможете сразу оценить, правильно ли они высушены, должен быть насыщенный зеленый цвет, не желтый, без мусора и плесени), ну и еще — если пакет можно открыть и понюхать.
ЗРЯ, ЧТО САКУРА ОТЦВЕТЕТ, ОСТАЮТСЯ МАКИ И ВАСИЛЬКИ
Отдельная тема для разговора с Любовью Повидайчик — хенд-мейдовые украшения. Здесь и ожерелье из природного камня, популярный бисер, украшения из эпоксидной смолы (это когда засушенный цветок или листок заливают специально смесью, а затем обрамляют в виде броши, подвески, сережек или колец), ну, и микровышивка. Я останавливаются именно на ней — внимание привлекают кулоны с сакурой и лавандой, это цветочные символы Ужгорода.
Сакуры очень популярны весной, во время “сакуровых” недель, когда цветет это дерево в Ужгороде, туристы разметают все, что заготовим, – говорит продавщица.
Работает с микровышивкой ее коллега — госпожа Лиля. Это действительно ювелирная работа, чертеж розовых цветочков вышиваются в разных техниках — например, крестиком (но крестик там — миллиметровый, таких четыре уместится в одном обычном, который привыкли шить все), или узелки. Сакуры и лаванда, кстати, на кулонах и брошах вышиты именно узелками.
- Лаванда — это еще один цветочный символ Ужгорода, – говорит Любовь Повидайчик. – Несколько лет назад в Ужгородском замке высадили несколько клумб с морозоустойчивым сортом лаванды, каждый год их досаживают, поэтому лаванды в замке становится все больше. Она цветет в конце мая – начале июня, очень красиво. В это время в Ужгороде тоже много туристов, поэтому мы приспосабливаемся к туристическому рынку и цветению.
А вне сезонов цветения, говорит продавщица сувениров, среди туристов всегда популярны маки, ромашки и васильки. Они считаются украинскими символами.
МАГНИТНЫЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ ПРИВЕРЕД
Однако не каждый украинский турист готов опустошить кошелек на хоть и красивый, но дорогой хенд-мейд. Массовый украинский турист в сувенирной лавочке хочет чего? Правильно: магнитов!
Видимо, именно поэтому их у Любови больше всего, на любой кошелек — от 5 до 60 гривен, хотя есть и такие, что тянут на эксклюзив и стоят несколько сотен.
- Не раздражает вас это заговаривание зубов взрослым привередам?
- Нет, что вы, я людей очень люблю, люблю общаться с ними, поэтому хочу, чтобы они купили у меня сувенир, смотря на который будут вспоминать с теплом об Ужгороде — и обо мне, – говорит Люба.
ЛЮБЛЮ, КОГДА К СТОЛУ ПОДХОДЯТ ВОЕННЫЕ, — ПОЯВЛЯЕТСЯ ВОЗМОЖНОСТЬ ИХ ПОБЛАГОДАРИТЬ
Впрочем, говорит Любовь Повидайчик, неправда, что наши люди жалеют платить за хороший хенд-мейд, потому что дорого.
- На самом деле, наши люди таки доросли до хенд-мейда и умеют ценить такие вещи. Следовательно, у нас есть работы нескольких ужгородских мастериц. Например, вязаные игрушки бывшей госслужащей — она сейчас на пенсии, вот и вяжет кузнечиков, зайцев и котиков. Еще одна мастерица шьет замечательные куколки — ангелы и единороги, они очень нравятся детям, поскольку имеют движущиеся части, приятны на ощупь и вкусно пахнут.
- Сложно найти производителя, чтобы это были именно местные сувениры?
- Сейчас проще, потому что есть куча ярмарок хендмейдеров, и девочки подтягиваются. Поскольку у нас идет уплата налогов, плюс должны платить за место, то мы не можем брать вещи, которые стоят дорого, потому что их никто не купит. Поэтому мы с коллегой стараемся делать их сами. Она начала с полимерной глины, затем овладела техникой эпоксидной смолы, сейчас — микровышивкой. Я работаю с кожей, делаю бисерные украшения, увлекаюсь паракордом (плетение из шнурков — авт.).
- Наверное, тяжело иметь такую позицию, намного легче же работать с Китаем!
- Безусловно. Но мы сосредотачиваемся на своем и я считаю, что ко мне всегда придет мой покупатель.
- А кто ваш покупатель?
- По-разному. Кто-то подтягивается сугубо на мой украинский язык, – говорит Любовь Повидайчик. – Другие — на знания: люди хотят, чтобы им что-то интересное рассказать, очень хорошо идут на локальные знания — по истории, этнографии, культуре, географии... И не только, я могу говорить о чем угодно! Начиная от прихода угро-финских племен на территорию Закарпатья – и до событий Карпатской Украины. У меня бывает такое, что мы начинаем разговор с туристами, а потом они дают карту и я отмечаю места, где им стоит побывать на Закарпатье. Бывало такое, что одни поляки вернулись, говорят, автобус мы нашли, поедете с нами экскурсоводом? Тогда нахожу экскурсовода людям. Мой любимый маршрут — из Ужгорода в Межгорье, а оттуда — на водохранилище (Тереблерецкая ГЭС — авт.).
Также, говорит Любовь, туристы часто спрашивают, куда пойти по городу, где вкусно и дешево поесть, где лучший кофе в Ужгороде, где лучшая кондитерская...
- Как-то было, что люди вернулись из “Децы у нотаря” (культовый ресторан в Ужгороде известного языковеда, юмориста Павла Чучки — авт.) с такими счастливыми лицами ко мне. Спрашиваю, мол, почему же вы опять пришли сюда? Говорят, давайте мы у вас что-то купим — вы нам такую экскурсию устроили! Спасибо вам!
- Ой, а сколько мы людей в скансен затолкали! – говорит продавщица сувениров. – Большинство туристов в замок заходят, а уходя оттуда, в музей не додумываются зайти.
- Так понимаю, что весь ваш кайф от уличной работы — это знакомства с людьми, не так ли?
- Да, и это касается не только новых знакомств. Я тут на улице встретилась со многими знакомыми ужгородцами, с которыми раньше общались, а потом после университета не пересекались больше никогда. Поразили люди, которые в 2014-м вышли из Крыма, с Донбасса. Когда они тут, услышав мой украинский язык, благодарили меня за то, что Закарпатье – украинское, за то, что они здесь поняли, что Закарпатье никто не заберет, как в свое время Крым... – У Любови выступают слезы на глазах. – В такие минуты, знаете, кажется, что моя уличная работа важнее какой-то представительской или чиновничьей. А еще больше люблю, когда к моему сувенирному столу подходят военные — демобилизованные, те, кто на реабилитации. У меня есть возможность что-то им подарить или отдать по закупочной цене. Это такая моя скромная благодарность за их работу.
Татьяна Когутич, Ужгород
Фото Сергея Гудака